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Focaccia in padella con cavolo nero e salsiccia vegetale

PORZIONI: 4 persone

TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 minuti


INGREDIENTI:

🌾 300g di farina 0

💧 150g di acqua

🫒 20g di olio

🧂 1 pizzico di sale

✨ 1/2 bustina di lievito istantaneo per salati

🧄 1 spicchio d’aglio

🥬200g di cavolo nero

🍔 1 burger vegetale o 1 salsiccia vegetale da sbriciolare nella farcia

🧀 1 manciata di formaggio vegetale


PROCEDIMENTO:

  1. Unite tutti gli ingredienti secchi per l'impasto in una ciotola, setacciate il lievito ed aggiungete le parti liquide.

  2. Impastate fin quando non avrete ottenuto un panetto liscio, dividete in due parti e stendete i dischi con uno spessore di 1 cm.

  3. Posizionate il primo sul fondo della padella, aggiungete la farcia (cavolo nero ed un burger vegetale sbriciolato e precedentemente cotto), il formaggio vegetale ed il secondo disco di pasta, sigillando con i rebbi di una forchetta.

  4. Cuocete per 5 minuti per lato con coperchio.

CONSERVAZIONE:

Si conserva per 4/5 giorno all'interno di un contenitore chiuso ermeticamente

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