Frittelle di zucca
- Vegnarok
- 29 dic 2022
- Tempo di lettura: 1 min
PORZIONI: 6 frittelline
TEMPO DI PREPARAZIONE:
INGREDIENTI:
🎃 300g di zucca (moscata o butternut) cruda
🪴 1 cucchiaino di rosmarino
🧂 1/2 cucchiaino di sale
🌾 3 cucchiai di farina 0 o amido di mais per versione senza glutine
🫒 20g di olio di oliva
Per cuocere:
🫒 Olio d’oliva q.b. (Un giro abbondante)
PROCEDIMENTO:
Grattugiate la zucca in una ciotola.
Aggiungete rosmarino, sale, l'amido di mais e l'olio d'oliva.
Mescolate bene e formate 6 frittelline.
Cuocete in olio abbondante fino a duratura.
CONSERVAZIONE:
Il composto si conserva in frigo per 1/2 giorni pre cottura. Dopo essere state cotte si conservano un paio di giorni in frigo, ma consiglio di scaldarle in forno per farle rinvenire prima di consumarle.
Le frittelle di zucca da morire felice dopo averle mangiate! Io che non posso mangiare farine 0 o 00 o amido ho usato farina di ceci.Stra buone! Davide le ha mangiate con la farine normale,non mangia la zucca ma queste le Adora! Grazie Vegnarok del mio cuor!💜