PORZIONI: 2 persone
TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 minuti
INGREDIENTI:
🫛 200 g di piselli
🌾 60 g di farina 0
🧂 1 pizzico di sale
PROCEDIMENTO:
In un mixer unite i piselli cotti alla farina, una volta ottenuto il composto date la forma su un piano spolverato di farina, creando due filoncini. Tagliate a tocchetti e cuocete fin quando non verranno a galla. Li ho poi saltati in padella con pepe nero, basilico e scorza di limone. Varianti interessanti il burro vegetale o il pesto di basilico.
CONSERVAZIONE:
4-5 giorni in frigo all'interno di un contenitore ermetico.
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