PORZIONI: 2 persone
TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 minuti
INGREDIENTI:
🍝 200 g di spaghettoni o bucatini
🧈 150 g di tofu affumicato
🥄 1 cucchiaio di salsa di soia
🥄 ½ cucchiaino di paprika dolce
🌫️ Qualche goccia di fumo liquido
🫒 1 giro d’olio
🍷 1 bicchiere di vino bianco
🥫400 g di pomodori pelati o 300 g di passata di pomodoro
🧂 1 pizzico di sale
PROCEDIMENTO
Ho utilizzato il nemico pubblico numero uno, il tofu. In questo caso affumicato, al quale ho aggiunto salsa di soia e paprika dolce. Lasciandolo dorare in padella, sfumato poi con del vino bianco ed aggiunto il pomodoro. Cotto la pasta ed una volta al dente l’ho spostata nella padella con il sugo ormai cotto e ristretto. Mantecato con un po’ di acqua di cottura e servito impiattando in modo abbondante. Perché non dobbiamo mica risparmiarci sulle porzioni.
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