Feta dip

PORZIONI: 4 persone

TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 minuti

INGREDIENTI: 🧀 150g feta vegetale

🥛 30g latte di soia

🥄 2 cucchiai di yogurt vegetale senza zuccheri

✨ 1 pizzico di pepe rosa

Per il topping:

🌱 1 mazzetto di prezzemolo

🍅 4/5 pomodori secchi

🫒 5/6 olive

🫒 30g di olio d’oliva

PROCEDIMENTO: 1. Versate tutti gli ingredienti in un blender e frullate fin quando non avrete ottenuto una crema liscia ed impiattatela.

2. Tagliate finemente il prezzemolo ed i pomodori secchi, lasciateli scottare in olio bollente per qualche secondo e poi versate l'olio rosso ottenuto sulla feta.

3. Aggiungete le olive ed altro prezzemolo fresco, perfetto con il pane.

CONSERVAZIONE:

Si conserva in frigo per 4/5 giorni.