PORZIONI: 4 persone
TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 minuti
INGREDIENTI: 🧀 150g feta vegetale
🥛 30g latte di soia
🥄 2 cucchiai di yogurt vegetale senza zuccheri
✨ 1 pizzico di pepe rosa
Per il topping:
🌱 1 mazzetto di prezzemolo
🍅 4/5 pomodori secchi
🫒 5/6 olive
🫒 30g di olio d’oliva
PROCEDIMENTO: 1. Versate tutti gli ingredienti in un blender e frullate fin quando non avrete ottenuto una crema liscia ed impiattatela.
2. Tagliate finemente il prezzemolo ed i pomodori secchi, lasciateli scottare in olio bollente per qualche secondo e poi versate l'olio rosso ottenuto sulla feta.
3. Aggiungete le olive ed altro prezzemolo fresco, perfetto con il pane.
CONSERVAZIONE:
Si conserva in frigo per 4/5 giorni.