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Focaccia in padella con pomodoro e mozzarella

PORZIONI:

TEMPO DI PREPARAZIONE:


INGREDIENTI:

🌾 300g farina 0

💧 150g di acqua

🫒 20g di olio

🧂 1 pizzico di sale

✨ 1/2 bustina di lievito istantaneo per salati

🍅 50g salsa di pomodoro

🌱 1 pizzico di origano

🫒 1 giro d’olio

🧂 Sale q.b.

🧀 Formaggio vegetale a scelta (almeno 60g, trust me)


PROCEDIMENTO:

1.Versate in una ciotola la farina, il lievito setacciato, l'acqua, l'olio ed il sale.

2. Impastate bene, dividete l’impasto in due metà uguali.

3.Stendeteli della dimensione della vostra padella (vi consiglio 28cm di diametro) posizionate il primo disco, la farcia, il secondo disco e sigillate con una forchetta.

4.Coprire e cuocete per 10 minuti per lato, a fiamma medio/bassa.

5.Tagliate e servite questa meraviglia.


CONSERVAZIONE:

Si conserva per 4/5 giorni all'interno di un contenitore ermetico, é possibile anche congelarla scongelandola in forno prima di consumarla.

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