PORZIONI: 2 persone
TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 minuti
INGREDIENTI:
🍝 200 g di orecchiette
✨ 300 g di fagioli cotti
🍅 50 g di pomodoro fresco
🌱 1 mazzetto di basilico fresco
🧅 1/2 cipollotto
🫒 10-12 olive nere
🥄 1 cucchiaino di capperi
🧂 Sale q.b.
💧 100 g di acqua
PROCEDIMENTO:
Frullate in un blender tutti gli ingredienti per la crema tenendo da parte qualche foglia di basilico, qualche oliva e dei pomodori secchi. Cuocete la pasta per il tempo riportato sulla confezione ed aggiungete in pentola la crema di fagioli e mescolate. Impiattate aggiungendo olive, basilico e pomodori secchi come topping.
CONSERVAZIONE:
La crema si conserva in frigo per 3-4 giorni ed è possibile congelarla.
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