Smashed potatoes

PORZIONI: 2 persone

TEMPO DI PREPARAZIONE:

INGREDIENTI:

🥔 6 patate di piccole/medie dimensioni

🫒 Olio d’oliva q.b.

🧂 Sale q.b.

🌱 1 mazzetto di prezzemolo

🧄 1 spicchio d’aglio

🌶 1 pizzico di peperoncino fresco (scegliete in base al vostro gusto, potrete anche ometterlo)

🧀 Feta vegetale q.b.

PROCEDIMENTO:

1. Sbollentate le patate con la buccia dopo averle lavate.

2. Quando si saranno ammorbidite posizionatele su una teglia e schiacciatele con il fondo di un bicchiere.

3. Un filo d’olio un pizzico di sale ed in forno con funzione grill fino a doratura.

4.Tritate finemente prezzemolo aglio e peperoncino, aggiungete l’olio e spennellate le patate una volta uscite dal forno.

5. Per un tocco extra, sbriciolate la feta vegetale che ci sta da dea.

CONSERVAZIONE:

Si conservano in frigo per 4/5 giorni all'interno di un contenitore chiuso ermeticamente