PORZIONI: 4 persone
TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 minuti
INGREDIENTI:
🥛 400 g di latte di soia senza zuccheri
🧂 70 g di zucchero
🧂 1 pizzico di sale
🍋 scorza di un limone non trattato
🥃 30 g di liquore all’ arancia
🌽 40 g di amido di mais (stemperatelo con un po del latte prima di aggiungerlo, così da non formare grumi)
PROCEDIMENTO:
In una pentola versate il latte di soia, lo zucchero, la scorza di limone, il sale e l'amido di mais stemperato.
Mescolate con una frusta cuocendo a fuoco basso, aggiungete il liquore all'arancia.
Continuate fin quando la crema non si sarà addensata.
CONSERVAZIONE:
Si conserva in frigo all'interno di un contenitore ermetico per 4-5 giorni.