Crema di castagne

PORZIONI: 4 persone

TEMPO DI PREPARAZIONE: 40 minuti


INGREDIENTI:

300g castagne

200g latte vegetale (io ho scelto mandorle)

500g panna montata

50g gocce di cioccolato

Cacao amaro q.b.


PROCEDIMENTO:

1. Bollite le castagne e privatele della buccia

2. Versatele in un mixer ed aggiungete 200g di latte vegetale (non aggiungerò altri zuccheri poiché la panna è già molto dolce).

3. In una ciotola con la panna vegetale montata aggiungete il composto di castagne poco alla volta, mescolando dall’alto verso il basso.

4. Spostate qualche cucchiaio nei bicchierini monoporzione, aggiungete le gocce di cioccolato nel mezzo ed ancora qualche cucchiaio di crema.

5. Terminate con una spolverata di cacao amaro

CONSERVAZIONE:

6. Si conservano in frigo per ¾ giorni coperte.

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