PORZIONI: 2/4 persone
TEMPO DI PREPARAZIONE: 4h
INGREDIENTI:
🌾 300g di farina 0
💧 100g di acqua
🥛 150g di yogurt vegetale senza zuccheri
🧂 1/2 cucchiaino di sale
✨ 4g di lievito di birra secco (8g se quello fresco)
Per spennellare:
🫒 3 cucchiai di olio d’oliva
🌱 1 mazzetto abbondante di prezzemolo (da tritare)
PROCEDIMENTO:
1.Sciogliete il lievito in acqua ed unitelo alla farina, mescolando aggiungete lo yogurt di soia senza zuccheri ed il sale fin quando non avrete ottenuto un composto omogeneo.
2.Lasciate riposare coperto a forno spento fino al raddoppio del volume.
3.Dividete in 6 palline, stendete con un mattarello, spennellate con olio e prezzemolo e cuocete in padella, girando quando si saranno formate delle simpatiche bollicine.
4.Et voila, pronto
CONSERVAZIONE:
Si conserva fuori dal frigo all'interno di un panno, per evitare che si indurisca.