PORZIONI: 4 persone
TEMPO DI PREPARAZIONE: 3 h e 24 h di riposo
INGREDIENTI:
🌾 500 g di glutine di frumento
💧 400 g di acqua
✨ 10 g di polvere di barbabietola
🧄 ½ cucchiaino di aglio in polvere
🥄 ½ cucchiaino di paprika dolce
🥄 3 cucchiai di salsa di soia
Per la cottura:
🍲 1 l di brodo vegetale
PROCEDIMENTO:
Basterà unire tutti gli ingredienti in una ciotola, impastare bene e poi cuocere in brodo per 40 minuti. Lasciate raffreddare e riposare in frigo per una notte prima di utilizzarlo nelle vostre ricette. Io ho scelto di godermelo all’interno di un panino con ricotta vegetale che ci sta da dea e lattughino. Semplice ma buonissimo.
Comments