BISTECCA DI SEITAN
Ciao persone, seguitemi per non perdere i prossimi contenuti āØ
PORZIONI: 2 persone
TEMPO DI PREPARAZIONI: 4 h

INGREDIENTI:
š¾1 kg di manitoba
š§500 g di acqua
š„1 cucchiaino di polvere di barbabietola
š1 cucchiaio di polvere di funghi porcini
š„1 cucchiaio di miso dāorzo
š²500 g di brodo vegetale
š«1 giro dāolio dāoliva
PROCEDIMENTO:
Prepariamo il seitan partendo dalla farina, una volta ottenuto il glutine spostiamo in un mixer ed aggiungiamo polvere di barbabietola, miso e polvere di porcini. Una volta inglobati i sapori intrecciamo ed annodiamo prima di farlo dorare in padella con un filo dāolio su entrambi i lati. Copriamolo con brodo e lasciamo cuocere. La texture sarĆ incredibile, potete divertirvi con molte preparazioni.
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