Burrito con tofu croccante e uovo vegetale š±š³
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PORZIONI: 1 persona
TEMPO DI PREPARAZIONE: 40 minuti

INGREDIENTI:
š«1 piadina
š§150 g di tofu al naturale
š½1 cucchiaino di amido di mais
š„1 cucchiaio di miso dāorzo
š„1 cucchiaio di salsa di soia
š„2 cucchiai di lievito alimentare
š«1 giro dāolio dāoliva
š³50 g di uovo vegetale (ricetta sul profilo)
š„ 1 cucchiaio di mayo veg
š 1 cucchiaino di sriracha
š„1/2 cucchiaino di bbq
PROCEDIMENTO:
Grattugiate il tofu ed aggiungete un cucchiaio di miso, lievito alimentare amido di mais e salsa di soia. Infornate fin quando non sara diventato croccante. In una ciotola mayo, sriracha e bbq, in una padella strapazzate dellāuovo vegetale e scaldate una piadina. Componetela con lāuovo sul fondo ed il tofu croccante. Chiudete e lasciate dorare. Tagliate a metĆ questa pazzeschitĆ e servite accompagnandolo con la salsa che ci sta da dea.
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