PORZIONI: 10 arrosticini
TEMPO DI PREPARAZIONE: 40 minuti
INGREDIENTI:
✨ 75g di bocconcini di soia disidratati
🍲 400g di brodo vegetale
🥄 2 cucchiai di salsa di soia
✨ Qualche goccia di fumo liquido (se non lo avete potrete utilizzare 1/2 cucchiaino di paprika affumicata)
🍃 Qualche foglia di alloro
🪴 Qualche rametto di rosmarino
🪵 10 spiedini di legno da 15 cm
PROCEDIMENTO:
Reidratate la soia nel brodo con la salsa di soia, il fumo liquido e le foglie di alloro per 20 minuti, trascorso questo tempo strizzate la soia.
Infilate i cubetti di soia sullo spiedino e cuocete in padella, spennellando con il brodo avanzato, aggiungete il rosmarino ed uno spicchio d’aglio 🧄
Consiglio della strega: potete cuocerli anche sulla griglia del barbecue, spennellando con bagnetto di olio aglio e rosmarino fino a doratura 🔥
CONSERVAZIONE:
Si conservano in frigo all'interno di un contenitore ermetico per 4-5 giorni.