Maionese 0 waste

PORZIONI: 150 g di maionese

TEMPO DI PREPARAZIONE: 5 minuti

INGREDIENTI:

🥛 50 g di latte di soia senza zuccheri

🫒 100 g di olio della conserva

🥄 1 cucchiaino di aceto di vino bianco o di mele

🧂 Sale q.b.

PROCEDIMENTO:

Non buttare l’olio delle conserve, puoi trasformarlo in una incredibile maionese senza uova e super facile e veloce da preparare ✨

Versate in un blender l'olio della conserva il latte di soia e l'aceto. Frullate con frullatore ad immersione muovendolo dall'alto verso il basso per incorporare aria. Prima di aggiungere il sale assaggiate per controllarne la sapidità, la mayo sarà aromatizzata in base al tipo di conserva che utilizzerete. In questo caso pomodori secchi 🖤

CONSERVAZIONE:

Si conserva per 6-7 giorni all'interno di un barattolo, in frigo.