PORZIONI: 4 persone
TEMPO DI PREPARAZIONE: 24h
INGREDIENTI:
🥛 250g yogurt di soia senza zuccheri
🥛 250g latte di soia senza zuccheri
🌽 40g di amido di mais
🧂 Sale q.b.
🥛 200g di panna vegetale senza zuccheri (ho usato soia)
✨ Pepe q.b. a crudo, post cottura
PROCEDIMENTO:
1. Mescolate tutti gli ingredienti con una frusta (tranne la panna).
2. Aggiungete l’amido stemperato con un goccio di latte di soia.
3. Cuocete a fuoco medio fin quando non cambierà consistenza, diventerà solida ed abbastanza elastica.
4. A questo punto spostate dal fuoco, versate in una ciotola e lasciare addensare per 24h in frigo.
5. Trascorso questo tempo, tagliate la nostra parte solida a striscioline.
6. Spostatele in una ciotola ed aggiungete la panna vegetale.
Et voila, sta da dea su TUTTO 🔥
CONSERVAZIONE:
Si conserva in frigo per 5/6 giorni all'interno di un contenitore chiuso ermeticamente.