PORZIONI: 2 persone
TEMPO DI PREPARAZIONE: 50 minuti
INGREDIENTI:
✨ 250g di tofu vellutato (se non lo avete potrete utilizzare quello firm)
🍊 1 arancia
✨ 2 cucchiai di salsa di soia (tamari per versione senza glutine)
🫒 Olio q.b.
🧂 Sale a.b.
✨ 1 foglio di alga nori
🍚 1 foglio di carta di riso (va bagnato prima di essere utilizzato)
✨ 30g di granella di pistacchi
🥀 Un po’ di pepe rosa in grani se vi piace
PROCEDIMENTO:
Tagliate diagonalmente il tofu, senza arrivare fino in fondo, salate leggermente, posizionate un foglio sagomato di alga nori e chiudete il pacchettino con la carta di riso bagnato precedentemente (diventera morbido ed appiccicoso.
Spostiamo il tofu in una teglia con un filo d'olio, aggiungiamo il succo d'arancia e la salsa di soia, cospargiamolo di granella di pistacchio e qualche grano di pepe rosa.
In forno a 180 gradi fino a doratura.
CONSERVAZIONE:
Si conserva in frigo per 3/4 giorni, non é possibile congelarlo